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3个西红柿,2两五花肉,一把芹菜,10分钟上桌,好吃又

发布日期:2020-08-17 03:40   来源:未知   阅读:

炎热夏天没有食欲怎么办,分享两道零门槛、小白就能做出的家常菜,10分钟上桌,下酒下饭特别香!一、西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿三颗,一勺白糖、半勺盐

做法:

1.西红柿洗干净;

2.切点姜片,再将西红柿去脐,切碎;

3.冷锅下油,打两个鸡蛋搅拌均匀后,倒入锅中,转小火慢炒。炒好后盛出来;

4.另起热锅,先将姜片爆香,倒入西红柿大火翻炒;

5.等到西红柿炒软后,下入准备好的糖和盐;

6.出锅前放少许香菜,大功告成!

小贴士:

1.西红柿可以切碎点,而且必须要炒软了才好吃,

2.炒西红柿必须要放白砂糖才鲜美,

3.来上一大勺子,拌米饭别提多香了

二、芹菜炒五花肉

食材:五花肉2两、小芹菜1把

做法:

1.先给五花肉拿出来解冻半小时,新鲜肉免去这一步;

2.五花肉切成小条,拿盐腌制5分钟即可;

3.芹菜用筷子打掉菜叶,这一步可以免去;

4.芹菜洗干净,切小段备用;

5.热锅下油,小火炒五花肉,炒出油,放料酒和酱油;

6.翻炒片刻,倒入芹菜继续炒;

7.加入少量清水,焖1分钟即可;

8.出锅,飘香四溢!

小贴士:

1、选用半瘦半肥的五花肉,而且五花肉腌制下才会更嫩滑;

2、五花肉炒出油才会更香,吃起来也没那么油腻的感觉;

2、芹菜喜欢吃叶子的可以保留,叶子营养价值也很高的。

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